12月29日~1月3日のお品書き|年末年始特撰会席 新樹【12/29~1/3限定】|レストラン|【公式】ホテルハーヴェスト軽井沢

12月29日~1月3日のお品書き

祝肴 ・二色いくらと千枚大根 水菜
・二親子宝寿司 吉野酢
・松茸当座煮 松笠烏賊
・筍おぼろ昆布和え 木の芽味噌
・酢取り雪中梅
・蝦夷鮑塩麹和え キャビア
・からすみ 紅白大根
・黒豆羊羹 千代呂喜
御椀 雪中仕立 菘擂り流し 尼鯛真薯 冬子椎茸 蝋梅人参 松葉柚子
御造里 伊勢海老 天然本鮪 真鯛松皮造り 縞鯵 平貝
添えあしらい
多喜合せ 信州牛柔か煮 馬鈴薯餅 筍 菜種 友餡
家喜物 銀むつ西京焼き 
紅白千代結 紅あずま甘露煮 酢取り雪輪蓮根
酢肴 紅箱蟹 壬生菜 焼あわび茸 信州野菜味噌
食事 信州産太陽と大地の謙太郎米 のどぐろ御飯 三つ葉
伊勢汁 香の物
水菓子 白胡麻寄せ 彩最中
旬の果実

※仕入れの都合上、内容が変更する場合がございます。

■特定原材料8品目

卵
乳
小麦
そば
落花生
えび
かに
くるみ

■特定原材料に準ずる20品目

牛肉
鶏肉
豚肉
あわび
いか
いくら
鮭
さば
ごま
大豆
やまいも
キウイ
ゼラチン
りんご
もも
バナナ
オレンジ
カシューナッツ
アーモンド
マカダミアナッツ

本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。

メニュー名:年末年始特撰会席 新樹【12/29~1/3限定】

料金 19,965円
開催期間 2026年12月29日(火) ~ 2027年1月3日(日)
時間 17:00 / 17:30 / 18:30 / 19:30
予約 前日21時00分まで